j**u
发帖数: 399 | 1 我不是跟你酱，我现在对手动挡敏感，就想弄手动变速箱玩。弄了半天你说的还是自动
变速箱的手动换挡功能，白让我兴奋一下。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 2 芹菜好像要竖着切才好看，我懒总是斜着切，好丑，我家的芹菜上不了照片的。我看别
人家的西芹切出来2头尖，中间圆溜溜的不知道怎么切的。芹菜丝很细吧？。
我做的菜都很懒的，比如酱肉就炖了下，没过油。做饭本身花的时间很少。：）切丝很
容易。切的细了，炒的时间就短了，总的时间还减少了呢。对我来说最耗体力的是陪我
家ld玩，他体力太好了，上周六hiking，累得我回来睡不着觉。昨天前天游泳游乐一个
晚上。我决定今天坚决不下水了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 就是这个样子的，很好吃，或者煮到11成熟，凉拌吃，或者9成熟，拿油锅像我上面一
样爆一下都很香。名字你google下吧。中国店印度店都有。可能有的美国店也有。我家
的是在印度店买的，在印度博后家吃了饭觉得饼饼好好吃，就去逛印度店了。那个印度
店太小没买到合适的饼饼，但是看到鹰嘴豆了。我想印度人吃的多，印度店的应该会更
新鲜，其实看起来也是印度店的豆豆更好，就买了。那次我们还买了一包印度米，坏的
，扔掉了。印度店的质量问题比中国店的更严重，米都能卖坏的。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 4 版上以前有人发过咸鱼的房子，就是咸鱼盐和花椒淹过夜，250F烤3个小时。然后晾干
收藏。
先煎一下咸鱼，然后下茄子煎一下，加米酒酱油小火焖到熟 |
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b*******x
发帖数: 778 | 5 干煸豆角
卤豆干素鸡素鸭等
青菜钵~~~在国内每次去餐馆都点，就是把青菜叶子切得碎碎的，用高汤煮
豉椒空心菜
皮蛋拌豆腐
上汤豆苗
三色蛋
蒜茸粉丝蒸娃娃菜
香菇油菜
芹菜炒香干
南瓜红薯粉葛一起煲甜汤
回锅胡萝卜，就是把胡萝卜当做回锅肉一样做，味道不错
酱爆三丁
凉拌三丝
…………好多好多啊！！ |
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l*****a
发帖数: 38403 | 6 俺喜欢可丽饼，必须提前混好面糊冰箱过夜才会好吃，早上拿出来直接一煎就好，连锅
都不用洗，
甜的上面可以加各种水果蜂蜜巧克力酱果仁酸奶， 咸的可以加蛋火腿蔬菜奶酪
leftover鸡肉等等，
晚上提前把咖啡豆和水放好， 早上起来摁一下， 饼好了咖啡也好了， |
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s*****x
发帖数: 593 | 7 没有的，整个菜其实是煮出来的，我贴个方子吧
原料：肉泥，豆腐，鸡蛋，香菇，葱，姜
做法：1. 豆腐、葱白、姜切碎，跟肉泥、鸡蛋加生粉、少量生抽、料酒、盐、胡椒粉拌
匀。豆腐和肉泥的体积比大概1：1.
2. 香菇泡发，去蒂。我在这里买的鲜香菇，就不用泡啦。
3. 舀一大勺肉末放入香菇中。码入锅中。 锅中放半杯水（不要超过香菇的沿儿
）。水沸腾后改中火煮6min左右。煮好后装盘。
4. 调酱汁。半杯水烧开，放半勺盐，半勺糖，一勺耗油，勾芡，撒入葱花，香油
，浇到装好盘儿的香菇上就ok啦~ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 卤牛肉和排骨汤都是昨天现成的， 就切了个片， 煮了个白菜。。
说说爆腰花， 俺还是切的外测， 然后很快的过了下开水。。
结果是的确没有骚味儿了， 最后也比较嫩， 就是卖相还是稍差
了一点， 爆的不是很开。。。随便配了点菜， 最后稍微炒炒就好，
不然就不嫩了。。。
俺弄了两只腰子， 实在是弄的很烦， 以后还是去馆子吃好了。。 |
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H*L
发帖数: 124 | 9 用熟的陷儿包出来确实会饱满很多，没什么空气，像酱包子这种。生肉的话，我bf教我
，馅儿得比包饺子的稀，我们里面会加多一点chicken broth，包出来的确实空气少了
很多，不是一块肉在里面晃荡，但是经验有限，还不是很完美。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 11 千岛酱，蛋黄酱（美乃滋）。
你买mayonnaise就行了。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 12 不怕，多运动二十分钟。
那你用什么酱做土豆色拉？ |
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f*******d
发帖数: 12693 | 13 这个回答有点笼统了，看你吃多少酱，20分钟轻微运动大概也就200卡而已。
平时不吃土豆沙拉，如果吃土豆，应该也会做成别的。 |
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t***a
发帖数: 2813 | 14 是比较麻烦，可以一次多做点慢慢吃啊。有半天时间就够了。周末做家务时候就可以做
，因为炖肉每道工序都要一段时间，也不用老盯着
要是嫌麻烦，你炒百叶好了，又快又简单，上周我试着做了，还不错。
把百叶切丝，放开水里煮一下捞出（水再开后，煮两分钟就可以了）。然后下油锅爆炒
，出锅前放香菜。几分钟就搞定了 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 15 原来如此，谢谢！
我看了下19天前做的一瓶，出了很少一点点水，大概我的炉子火力比较大，小火10分钟
也熬得蛮干的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 16 上次聚餐，有吃一个台湾MM做的烧茄子，样子也差不多，估计做法也类似，里面放了番
茄酱和老干妈，味道很特别，但是超赞超好吃！！！哈哈哈 |
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w*******u
发帖数: 472 | 17 我试着google了，可是没找到照片。
我再试下哦，不行的话我就拍一张传上来～ |
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x****t
发帖数: 824 | 20 哇，我也爱吃这个。。。可屡做屡败。。。
眼泪巴巴的观望下。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 21 不算过水，滚水里漏勺垫了4`5下而已，然后碗里浇开水烫熟的 |
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l******o
发帖数: 3764 | 22 没去过武汉 无奈大学室友是武汉人 于是听她念叨了四年的豆皮 热干面
后来带学校附近开了个＂老江城＂小吃店 经室友鉴定还比较正宗 俺才有幸尝试
这个豆皮还是很有特色的 所以印象比较深
前面看到版上牛人的贴子 原来这么容易 也山寨一把
豆皮参照
http://www.mitbbs.com/article/Food/31613023_3.html
顺便问几个问题：
1. 我碰到最麻烦的一步就是铺糯米 太粘了 半天才铺开
是因为我蒸米的时候放水太多了吗？
另外我蒸好饭没有来得及马上用 放凉了才开始做的 是不是也有这个原因？
2. 最费解的是这东西怎么吃到嘴里去啊？ 我是用勺子拿起那切好的一块块的
虽然糯米能粘住一些丁子 但是拿起来还是有些丁往下掉啊
你们都咋办？ |
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a**z
发帖数: 1426 | 23 这小葱撒的，这皮煎的，简直正宗啊，大赞。
吃的时候是用一个小铲子铲到一个小碟子里去吃，铲子面积跟一块豆皮差不多大就不会
掉很多了。当然也总有掉出来的肉丁干子丁，所以后买的人就有福了，老板就会把掉下
来的撮吧撮吧都盛给你，那就是最好吃的部分啊~ |
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B********n
发帖数: 12753 | 24 烧汤，+扁尖+冬瓜
烤鸭，很多方子你搜下
酱鸭，也有方子你可以搜 |
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s*****9
发帖数: 252 | 25 小朋友吃这个很好，也可以加入别的肉类。。
1：鸡蛋1个。
2：盐，温水150毫升
3：香油1茶匙，生抽5毫升，葱花。
做法：
1、鸡蛋加盐打散，然后加温水打均匀。
2、蛋汁过滤到小碗中,用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞
3、入蒸笼大火蒸15分钟,如果不确定就可以拿个牙签插入看看有没有毫。 拿出蒸好的
鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。 |
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F********e
发帖数: 25 | 26 最简单的：
带一包cheese丝回去（如果坏不了的话），加上西红柿酱（带块的那种），加上烤肠（
不是国内的那种腊肠），做意大利面（国内现在也有卖的）或者通心粉。然后撒上奶酪 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 28 跟放酱，酱油，cheese一个意思，都是些蛋白质发酵的复杂产物 |
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b*******e
发帖数: 554 | 29
对啊!还有奇异果生熟问题啊~mm真细心 :)
因为我通常一并把好几个奇异果切好，然後scoop, 一份果肉拿去做腌料，其他的就当
餐後水果，所以通常是用熟的。
我这边有卖一种New Zealand产的，whole foods跟附近local 超市有卖，label带点青
色，质素平均。买回来，室温下放着不用等很多天也快熟了。如果在没选择的情况下，
买到非常硬的，我试过放在米桶，或跟苹果和其他水果放在一块，觉得还行。
用新鲜水果～健康啊～做腌料同时又可一块准备好餐後水果吃，觉得挺不错。 |
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c********n
发帖数: 965 | 30 赞！！
我家都是要省时间的情况下才煮意面的。。。
而且主要吃Capellini，一下就好了，嘿嘿。。。
不过意大利同事们说，spaghetti no.5是最好吃的。。。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 31 做熟是关键
禽流感病毒在鸡肉做熟的情况下是不会被感染的哈~
其实话说我觉得家禽肉不管神马时候，有禽流感，木有禽流感还有别的细菌病毒，都要
做熟，别吃带血丝的那种。
其实牛羊猪也都一样，最好吃熟的，每次吃牛排我都抱着侥幸心理但还是忐忑。。。 |
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t*******u
发帖数: 165 | 33 hoho, 谢谢！ 我还担心放冰箱是不是会影响它的发酵腌制过程呢。现在就把它放进去！ |
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B********n
发帖数: 12753 | 34 加热应该能灭菌，但是不代表冲洗就能洗掉，因为我查了下，
李斯特菌是可以入侵整个水果的 |
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t*****e
发帖数: 439 | 35 太牛了！
我翻过去看了下食材，都很高大上呢
红葱头150公克，蒜头130公克，朝天椒30公克，红辣椒100公克，金华火腿60公克，咸
鱼肉50公克，虾米80公克，干贝150公克，辣豆瓣酱3大匙，砂糖1/2大匙，鸡粉1小匙
那么你自己作完后，怎么保存呢？ |
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s******e
发帖数: 3910 | 37 泡水，煮的时候先大火煮沸去一遍血沫，加姜，加料酒
还有你可以试下直接用一瓶啤酒代替水 |
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y******e
发帖数: 5906 | 38 听说撒盐会出水。
所以你最好酱汁调咸点，浇牛排上蘸着吃，我也不知道哈，光从网上看来的你听艳姐的吧
她做过有经验
撒盐 |
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B********n
发帖数: 12753 | 41 有个老外牌子的也不错，挺好吃的，如果有hmart，我喜欢韩国bbq酱 |
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G***s
发帖数: 10030 | 42
莎莎聪明，照烧的一般大家都还挺喜欢，但素素昨天已经买了烧烤酱了 |
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G***s
发帖数: 10030 | 43
用烧烤酱喂上，在火上还是在烤箱里？快么？两扇排骨，只有一个小铸铁锅 |
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a********a
发帖数: 3082 | 44 korean bbq sauce，棒子的果汁烧烤酱确实不错 |
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m*******p
发帖数: 1978 | 45 你酱住两年还要搞装修的，不买个便宜货将来大概弄不回成本。死硬300k，不卖算了。 |
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i******6
发帖数: 168 | 46 现在都不知道一天做什么给宝宝吃了。
通心粉加蘑菇番茄洋葱熬的酱。西兰花。香蕉。小圆面包。面条。。
她以前最爱吃的香蕉蓝莓，现在也不爱吃了。。老往地上扔。。。。
蘑菇是她最讨厌吃的@ |
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J******3
发帖数: 1537 | 47 同问啊，我家一岁，吃是每次都能吃完，就是得各种哄骗，而且对于不喜欢的吃一口就
干呕，我用有分隔的碗，一半粥一般菜，他看见你勺子里是粥嘴巴就张好大，看见勺子
里东西绿油油的嘴巴紧闭，头就差点没摇晕了。顺便问一下楼主，你熬的这个酱里意面
最后还是一条条的吧？我们最近吃那种扁扁的绿色皮的南瓜粥，很喜欢吃。里面再加火
鸡肉泥也很喜欢。我火鸡肉你是放点蛋黄和葱，然后煎熟或者炒熟，之后放水煮开，最
后放玉米淀粉，然后倒出来打一下，吃饭菜的时候舀几勺肉进去，非常香。今天用了菠
菜蘑菇花菜加火鸡肉，也挺喜欢吃，主要还是火鸡肉比较香。我用牛肉就没这效果。还
有面筋塞肉，肉里要多放葱，肉就会很香，再放点蛋液，塞完直接清水煮熟，吃饭的时
候捞一个出来剁碎扔菜里。 |
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e*****j
发帖数: 37 | 48 我从6周吐到16周，早上起来肯定吐一顿胆汁，平时家里伸手能碰到的地方都放了超市
塑料袋，因为随时随地都会吐。记得快到16周的时候，家里的塑料袋全部被我用没了。
出门也是随身带好几个塑料袋，一边走一边吐有木有。
不能闻任何东西包括水加热的味道，不能闻冰箱打开门的味道，不能走路经过油味大的
餐馆门口。
不能吃味精太多的食品（现在22周了，仍然这样），中国超市卖的各种香肠，丸子都吃
不了。
不过对我有效的东西有可乐和subway（加buffalo酱），那段时间全是靠这个撑过来的
。 |
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n****f
发帖数: 3580 | 49 还有一招买成品。 买个roast chicken(吃时去掉肥肉，皮和油)，加个蔬菜，和糙米饭
就是一餐了。
我们这里 grocery店里的 BBQ Baby Crib也做得很好，可如上一样处理。
另外爱吃意大利面的话，周末做一次多做点酱，周一或周二可以再吃一次。 |
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G*8
发帖数: 13261 | 50 太好了，就等老大出来确认一下呢。:)
那可是赚不少呢，还可以滚下10刀的白条。
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